ZEYTİNYAĞLI ÇAĞLA BADEM-BAKLA

 

Malzemeler

500 gr Çağla Badem

500 gr İç Bakla

1 Çay Bardağı Zeytinyağ

1 Demet Taze Soğan

1/2 Demet Dereotu

1 Yemek Kaşığı Un

1 Yemek Kaşığı Limon Suyu

1 Adet Kesme Şeker

Tuz

 

Yapılışı

Bir tencerede zeytinyağında taze soğanlar sarartılır.Üzerine çağla bademler ve iç baklalar ilave edilir.Sebzelerin sararması sağlanır.Çukur bir kapta un,limon suyu ve yemeğe ilave edecek kadar su karıştırılır.Sarartılmış sebzelerin üzerine hazırladığımız su ve şeker konur.Kaynayınca ocak kısılır.Kısık ateşte sebzeler pişene dek kaynatılır.Söndürmeye yakın yemeğin tuzu ilave edilir.Bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.Üzerine dereotu doğranıp karıştırılır.Soğuması beklenir.Soğuyunca cam bir kaba alınır.Tüm zeytinyağlı yemeklerde olduğu gibi bir gün ya da bir kaç saat dinlenmesi sağlanır.Soğuk olarak ikram edilir.

Afiyet Olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !