YOĞURTLU BULGUR SALATASI

 

 

 

Malzemeler

2 Su Bardağı İnce Bulgur

2 Su Bardağı Yoğurt

2-3 Yemek Kaşığı Mayonez

1 Demet Taze Soğan

1 Demet Dereotu

3 Diş Sarımsak

2-3 Adet Salatalık Turşusu

1 Su Bardağı Kıyılmış Ceviz

1 Adet (İri Olanlarından) Havuç

2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

Tuz-Zeytinyağ

Bebek Mısır Turşusu

 

Yapılışı

 

Ayıklanan bulgur,suyla yumuşatılan yoğurt ile kapalı bir kapta buzdolabına konur.Sabaha kadar buzdolabında yoğurt ile kabarmış olan bulgur çok katı ise biraz daha yoğurt ve mayonez ilave ederek kıvamı ayarlanır.Havuçlar rendelenir.Sıvıyağ ile sotelenir.Turşu minik minik doğranır.Cevizler bıçak yardımı ile doğranır(Dövülen cevizler acı oluyor).Sarımsaklar dövülür.Taze soğan,dereotu ve maydanoz ince ince doğranır.Hepsi bir kapta harmanlanır.Tuz ve zeytinyağ ilave ederek servis tabağına alınır.Üzeri bebek mısır turşusu ile süslenerek servis edilir.

Afiyet Olsun... 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !