Embed

YELKENLİ PATATES SALATASI

Malzemeler

4-5 Adet Patates

2-3 Yemek Kaşığı Tereyağ

1 Tatlı Kaşığı Nar Ekşisi

Limon

Tuz-Karabiber

1/2 Çay Kaşığı Kimyon

Çay Kaşığının Ucu ile Köri

Muskat Rendesi(Küçük Sarımsak Rendeleri ile 7-8 Kez Rendelemek Yeterli)

Rus Salatası Malzemeleri

Küçük Kavanoz Garnitür

3-4 Yemek Kaşığı Mayonez

1-2 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt

2-3 Adet Salatalık Turşusu(Ne iri ne ufak ara boy olanlarından)

Tuz-Karabiber

Yelkenler İçin

Dilimlenmiş Taze Kaşar

Kürdan

Yapılışı

Patatesler haşlanır,el dayancak sıcaklığa gelince soyulup rendelenir.İçine yağ,nar ekşisi,limonsuyu,baharatlar konup yoğrulur.Aslında evde beyazbiber kalmamış onun için karabiber kullandım.Varsa siz yine de beyazbiber kullanın.Yoğrulan patates püresi 5-10 dakika dinlenmeye bırakılır.

Garnitür bir süzgüye boşaltılır,suyu iyice süzülene kadar bekletilir.Çukur bir kapta rus salatası malzemeleri karıştırılır.Daha yağsız olması için biraz yoğurt kullandım.Ama arzu ederseniz tümünü de mayonez kullanabilirsiniz.İsterseniz salatanın içine bir adet haşlanmış yumurtayı küp küp doğrayabilirsiniz.

Patates püresinden yumurta büyüklüğünde parça ele alınıp köfte gibi yuvarlanır.Ortası parmak bastırarak çukurlaştırılır.Daha sonra resimdeki gibi kayık şekli verilirek servis tabağına dizilir.Ortalarındaki boşluklara rus salatası konur.En son kare şeklindeki peynirler çapraz kesilerek iki üçgen elde edilir.En geniş kenardan kürdan geçirilerek yelken şekli verilir.Kayıkların üzerine batırılırak servis edilir.

Afiyet Olsun...

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !