Embed

PORTAKAL SOSLU KEK

 

Malzemeler

4 Adet Yumurta

1 Su Bardağı Şeker

3 Su Bardağı Un

1 Adet Portakalın Suyu ve Kabuğunun Rendesi

1 Paket Kabartma Tozu

1 Çay Kaşığının Ucu ile Karbonat

1 Su Bardağı Süt

1 Su Bardağı Mısırözü Yağı

Üzeri İçin:

1 Adet Portakal Suyu Su Bardağına konur.

Portakal Suyunun Üzeri İçme Suyu ile tamamlanır.

1 Adet Limon Suyu

1 Yemek Kaşığı Nişasta

3 Yemek Kaşığı Şeker

Süslemek İçin:

Fındık Kırığı

Yapılışı

Yumurtalar ile şeker çırpılır.Yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir.Diğer tüm kek malzemeleri karışıma ilave edilerek güzelce çırpılır.

Bu arada fırın180 derecede ısıtılır.

Kelepçeli kek kalıbı yağlanır.1 tatlı kaşığı kadar unun yağın üzerinde ince bir tabaka oluşturması sağlanır.Ilık fırına konur.1 saat civarında pişen kek bir kürdan yardımıyla kontrol edildikten sonra fırından alınır.Üzerinin kreması pişirilir.

Portakal suyu sıkılır.Su bardağına alınır.Üzeri içme suyu ile tamamlanır.Bir tavaya alınır.Üzerine limon suyu sıkılır.Nişasta ilave edilir.Karıştıra karıştıra pişirilir.Kaynayınca şekeri ilave edilip bir taşım kaynatılır.

Portakallı sos pişen kekin üzerine dökülür.Hala ıslakken üzerine fındık kırığı serpilir.Sos donuncaya kadar kalıpta bekletilir.Daha sonra kek kalıptan çıkarılarak servis edilir.

Afiyet Olsun...

 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !