PİRİNÇLİ KABAK YEMEĞİ

Malzemeler:

2 Adet Kabak

1 Adet Kurusoğan

3 Orta Boy Domates

2-3 Adet Biber

1 Tatlı Kaşığı Paprika(Kırmızı Biber Ezmesi)

2/3 Kahve Fincanı Pirinç

3-4 Diş Sarımsak

3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağ

Tuz-Karabiber

4-5 Dal Dereotu ya da Nane

Yapılışı:

Yemeklik doğranan soğanlar kısık ateşte sararıncaya kadar kavrulur.Hafif sararınca doğranmış biberler ilave edilip kavurmaya devam edilir.Paprika ilave edip birkaç kez karıştırılır.Yemeklik doğranan domatesler ve dilimlenmiş sarımsaklar da katılıp birkaç dakika daha kavrulur.Sonra arzuya göre doğranmış kabaklar ilave edilir.Kabaklar renk değiştirince suyu ilave edilir.10 dk kadar pişirilir.Bu aşamada pirinçler yıkanıp süzülerek yemeğe ilave edilir.Tuzu da ayarlandıktan sonra pirinçler yumuşayıncaya dek pişirilir.Sıcak ya da soğuk olarak servis edilir.

Afiyet Olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !