Yemeklik doğranan soğanlar kısık ateşte sararıncaya kadar kavrulur.Hafif sararınca doğranmış biberler ilave edilip kavurmaya devam edilir.Paprika ilave edip birkaç kez karıştırılır.Yemeklik doğranan domatesler ve dilimlenmiş sarımsaklar da katılıp birkaç dakika daha kavrulur.Sonra arzuya göre doğranmış kabaklar ilave edilir.Kabaklar renk değiştirince suyu ilave edilir.10 dk kadar pişirilir.Bu aşamada pirinçler yıkanıp süzülerek yemeğe ilave edilir.Tuzu da ayarlandıktan sonra pirinçler yumuşayıncaya dek pişirilir.Sıcak ya da soğuk olarak servis edilir.

Afiyet Olsun...