PIRASALI MISIR UNLU KEK

 

Malzemeler

3-4 Adet Pırasa

2 Adet Patates

2 Adet Yumurta

1 Su Bardağı Yağ

1 Su Bardağı Yoğurt

2 Su Bardağı Mısır Unu

2 Yemek Kaşığı Yulaf Ezmesi

1 Çay Bardağı Peynir (Tulum,Beyaz,Çökelek Hangisi Varsa)

1 Çay Bardağı Kaşar Peyniri

1 Paket Kabartma Tozu

Tuz-Karabiber-Pulbiber

1 Tatlı Kaşığı Zerdeçal

Yapılışı

Pırasalar ve patates ayıklanır.Pırasalar ince ince dilimlenir,patatesler minik küpler halinde kesilir.Büyükçe bir kapta bir yumurta ve diğer yumurtanın beyazı ile tuz çırpılır.Yağ ve yoğurt ekleyip tekrar çırpılır.Peynirler rendelenir.Doğradığımız pırasa ve patatesler ilave edilir.Karışıma mısır unu ve yulaf ezmesi konur.Unlu karışımın üzerine parmak ile çukur açılır.Bu çukura kabartma tozu konup üzerine bir tatlı kaşığı kadar limon suyu(yoksa sirke) konur.Zerdeçal unun üzerine serpilirek tüm malzemeler kaşık ile karıştırılır.Yağlanan tepsiye tuzlu kekimiz döşenip üzeri kaşığın tersi ile düzleştirilir.1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ile yumurta sarısı çırpılarak kekin üzerine sürülür.Yumurtanın üzerine susam ve çörek otu serpilir.Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene dek pişirilir.Dilimleyerek sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet Olsun... 

 

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !