PANCARLI ŞEHRİYE SALATASI

 

Malzemeler

1/2 Paket Tel Şehriye

1/2 kg Pancar

1 Adet Soğan

3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

300-400 gr Süzme Yoğurt

1 Küçük Kavanoz Mayonez

2 Diş Sarımsak

Tuz

Yapılışı

Pancarlar haşlanıp,soyulur ve rendelenir.Soğan yemeklik doğranır.Pancarları da alabilecek büyüklükteki bir tavada soğanlar sıvıyağ ile kavrulur.Rendelenmiş pancarlar da ilave edilerek sotelenir.

Bir tencerede şehriye ister yalnız haşlanabilir.Arzu edilirse de az sıvıyağ ile kavrulup 2,5 su bardağı su ilave edilerek pilav gibi pişirilebilir.Pilav gibi pişirilmek tercih edilecekse pancara konulacak sıvıyağ azaltılmalıdır.

Çukur bir kasede sarımsaklar tuzla dövülüp üzerine süzme yoğurt ve mayonez ilave edilerek güzelce karıştırılır.

Tüm malzemeyi alabilecek bir kasede önce şehriye ve pancar karıştırılır ki şehriyelerin sıcaklığı azalsın aynı zamanda şehriyeler birbirine yapışmasın.En son yoğurtlu karışım salataya ilave edilir.Tüm şehriyeler renk alana kadar güzelce karıştırılırak servis tabağına alınır.Bu salataya herhangi bir çerez katıp katmamakta kararsız kaldım.Siz ne dersiniz çerez bu salataya yakışır mı ?Yakışır derseniz hangisi olur ?

Afiyet Olsun... 

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !