Hakkımda
Keyfimce'nin yeni adresi...
*
*
*
|
KABAK ÇORBASI
Malzemeler
2 Adet Kabak
1 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Kurusoğan
2 Diş Sarımsak
1 Kase Yoğurt
1 Adet Yumurta
3 Tatlı Kaşığı Un
4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
Tuz-Nane
Yapılışı
Kurusoğan,rondoda çekilir.Sarımsaklar,ezilir.Kırmızı biber minicik karelere bölünür.2 yemek kaşığı sıvıyağda soğan,biber,sarımsak sırasıyla sotelenir.Bu arada kabaklar küp küp doğranır.Kabaklar da tencereye alınır.Sararıncaya dek kavurmaya devam edilir.Üzerine kaynar su ilave edilip kabaklar yumuşayıncaya dek pişirilir.
Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile un kavrulur.Un sararınca nane de yağa atılıp kokusu çıkarılır.Üzerine 1 su bardağı kadar soğuk su ilave edilip tekrar ocak üzerine alınır.Karıştırarak unun suyun içinde homojen şekilde dağılması sağlanır.Kaynamakta olan çorbaya,karıştırarak ilave edilir.Çorbanın tuzu ilave edilir.
Bir kase yoğurda 1 adet yumurta ilave edilerek çırpılır.Çorbanın suyundan içine konup terbiyenin ılınması sağlanır.Bu işlem terbiyenin kesilmesini önler.
Ilınan terbiye,karıştırarak çorbaya ilave edilir.Bir taşım kaynayınca ocak kapatılır.Sıcak olarak servis edilir.
Afiyet Olsun...
|
Tarih: 03:34, 11/6/2008 Kategori: CORBALAR |
Yorum yaz |
...
| kabak corbası hıc denemedım..bu tarıfı yapıcam ınsallah...ellrıne sglık... |
Yazan: mutfakkapisi Tarih: 2008-08-06 22:42:34, 2008-08-06 22:42:34 |
Bağlantı |
|
:)
Sevgili yaşamınkıyısından,teşekkürler.Sana da iyi haftasonu dilerim canım.
Sevgili Nuray,umarım yapınca beğenirsin.Gerçi beğeneceğini sanıyorum.Kolay gelsin canım.İyi günler. |
Yazan: cevverinmutfagi Tarih: 2008-06-15 00:49:39, 2008-06-15 00:49:39 |
Bağlantı |
|
selam
| ellerine sağlık..bana güzel fikir verdin.bende değişik ne çorba yapsam diye düşünüyordum...hemen yapıyorum akşam için....by |
Yazan: harikamutfak Tarih: 2008-06-13 15:08:49, 2008-06-13 15:08:49 |
Bağlantı |
|
günaydın..
| Canım ellerine sağlık hayırlı cumalar sevgiler.. |
Yazan: yasaminkiyisindan Tarih: 2008-06-13 09:31:44, 2008-06-13 09:31:44 |
Bağlantı |
|
:)
Sevgili Ayşegül,çorba hem besleyici hem sindirimi kolaylaştırıyor.Umarım yaparsın ve beğenirsin.Hoşçakal.
Sevgili Hayriye,beğenin için sağolasın.Evet canım hemşehriyiz.Umarım bu ay sonunda yapılacak toplantıya katılırsın.Görüşme imkanımız da olur.İyi günler canım.
Sevgili Senem,sağolasın canım.Kendine iyi bak.İyi haftalar.
Sevgili Huriye,madem kabağı seviyorsun.Bir de çorbasını denemiş olursun.Kolay gelsin arkadaşım.İyi günler.
İlahi böcüüüüüm,beni çok güldürdün.Allah da seni güldürsün.Balta girmemiş tarif deyimine öyle güldüm ki anlatamam.Canım benim iyi günler dilerim.
|
Yazan: cevverinmutfagi Tarih: 2008-06-12 03:53:13, 2008-06-12 03:53:13 |
Bağlantı |
|
Selammm...
| Cevver abla valla balta girmemiş tarifler yapıyorsun, hepsi birbirinden güzel, aşağıdaki görüntüye bayılmıştım zaten, şimdide kabak çorbası, muhteşemsinnnnnn, ellerine sağlık, harikaaa olmuş, öpüyorum seni sevgiyle kal... |
Yazan: ugurbocegimleafiyetle Tarih: 2008-06-11 17:29:51, 2008-06-11 17:29:51 |
Bağlantı |
|
Canim merhaba
| Hiç kabak çorbasi yapmadim,mutlaka bunu denicem,nefiiis gozukuyo ellerine saglik canim. Öpuyorum. |
Yazan: kelebeklisaniyeler Tarih: 2008-06-11 17:06:33, 2008-06-11 17:06:33 |
Bağlantı |
|
selam
| Sahane olmus, ellerine saglik. Sevgiler. |
Yazan: kizilciksurubu Tarih: 2008-06-11 17:04:01, 2008-06-11 17:04:01 |
Bağlantı |
|
selam
| canım kabak çorbanda değişik olmuş, vitaminli bir çorba ellerine sağlık,sende hemşerimmişin, ekliyorum canım seni hoşçakal, iyi günler.... |
Yazan: hayriye73 Tarih: 2008-06-11 11:06:01, 2008-06-11 11:06:01 |
Bağlantı |
|
çorba
| kabağı çok severim buda harika olmuş çorba olarak eline sağlık! |
Yazan: http://aysegulmutfakta.blogspot.com/ Tarih: 2008-06-11 10:44:59, 2008-06-11 10:44:59 |
Bağlantı |
|
|
|
.
YE#36