Embed

ISLAK KURABİYE

Malzemeler

Hamuru İçin:

250 Gram Margarin(Oda Sıcaklığında)

2 Adet Yumurta

3 Türk Kahve Fincanı Şeker

3 Yemek Kaşığı Kakao

1 Paket Kabartma Tozu

Çaykaşığının Ucu ile Yemek Sodası

Aldığı Kadar Un

Şurubu İçin:

3 Türk Kahve Fincanı Şeker

3 Türk Kahve Fincanı Su

Yapılışı

İlk önce şurup malzemeleri kaynatmadan kurabiyeler pişene dek ara ara karıştırılır.Böylece şeker eritilir. Hamur malzemeleri ile kurabiye hamuru yoğrulur.Bu malzemeden 40 adet kurabiye olacak şekilde parçalara ayrılarak şekil verilir.Kurabiyeler ister yuvarlak ister köfte biçimi verilir.Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak sıralanır.200 derece ısıtılmış fırında temiz kürdan çıkana dek pişirilir.Pişer pişmez fırından alınmalı.Böylece kurabiyelerin kuruması önlenmiş olur.Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz şerbetin içine batırılıp çıkarılır.Yine tepsiye konur.Kurabiyeler ıslandıktan sonra tek sıra saklanmalı yoksa ıslak olduğundan birbirine yapışıyor.Soğuyunca üzeri streç filmle kaplanmalı.Önemli olan kurabiyelerin kurumasını önlemek. Servis edileceği zaman düz bir servis tabağına dizilip üzerlerine hindistan cevizi ya da yeşil fıstık serpilerek servis edilir. Afiyet Olsun...

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !