ETLİ NOHUT


Malzemeler

2 Su Bardağı Nohut

250 gr Parça Et(Mümkünse Bonfile Kısmından)

1 Adet Kuru Soğan

3-4 Adet Biber

2 Adet Domates

1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası

1 Tatlı Kaşığı Paprika(Kırmızı Biber Ezmesi)

4-5 Yemek Kaşığı Zeytinyağ

Tuz

Yapılışı

Nohutlar bir gece önceden ıslatılarak,haşlanır.Nohutlar haşlanırken,diğer tencerede yağ kızdırılır.Mİnik doğranmış etler kızgın yağda kahverengi olana dek kavrulur.Üzerine yemeklik doğranmış soğanlar ilave edilir ve ocağın altı kısılır.Soğanlar şeffaflaşıncaya dek yemeğe eklenecek olan biberler,domatesler hazırlanır.2 cm civarında doğranmış biberler tencereye alınır kısa bir süre sote edilir.Üzerine salça ve paprika ilave edilip kısa bir süre daha sote edilir.Doğranmış domatesler ilave edilip yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakılır.En son haşlanmış nohutlar ve tuz ilave edilerek kısık ateşte arzuya göre pişirilir.Sıcak olarak servis edilir.

Afiyet Olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !