Yapılışı

Sebzelerin hepsi minik küpler halinde doğranır.Bol yağda kızartılır.Kağıt havlu üzerine alınıp,yağı azaltılır.Büyükçe bir kap içinde kızartılan sebzeler, küp doğranmış turşu ve sarımsaklı yoğurt ezmemeye özen göstererek karıştırılır.Servis yapılacağından yarım saat önce yine minik küpler halinde kırılmış etimekler ilave edip nazikçe karıştırılır.
Afiyet Olsun...