BÖRÜLCELİ KARA BULGUR PİLAVI

 

Malzemeler

2 Su Bardağı Karabulgur

1 Adet Kurusoğan

1 Yemek Kaşığı Salça

1 Tatlı Kaşığı Paprika(Kırmızı Biber Ezmesi)

4-5 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

1 Çay Bardağı Kadar Kuru Börülce

Tuz-Karabiber-Pulbiber

Yapılışı

Börülce önceden haşlanır,süzülür.Pilavı hazırlayacağımız tencerede,yemeklik doğranan soğanlar,sıvıyağ ile kavrulur.Salça ve paprika ilave edip birkaç kez karıştırılır.Yıkanıp süzülen bulgur tencereye alınır.Üzerine 2 su bardağı su konur.Kaynayınca haşlanmış börülceler ve tuz ilave edilerek pilav pişirilir.Söndürmeye yakın baharatları konur.Yanında yoğurt,ayran ya da turşu ile servis edilir.

Afiyet Olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !