Hakkımda
Keyfimce'nin yeni adresi...
*
*
*
|
ARNAVUT CİĞERİ
Malzemeler
500 gr Kuzu Ciğeri
Yıkamak İçin:
1 lt en ucuz süt yağsız olabilir.
Kızartmak İçin:
1 Kase Un
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Karbonat
Tuz
Sıvıyağ
Üzeri İçin:
Pul Biber
Yapılışı
Ciğer kasaptan temizletip,doğratılarak alınır.Ciğerin yumuşak olması için su değdirilmemeli.Ama ben yıkamadan imkansız yiyemem.Onun için marketten en ucuz süt alıp ciğer süt ile yıkanır.Ciğer süzgüde bir süre bekletilir.Bu arada buzdolabı poşetinin içine un,baharatlar,tuz ve karbonat konur.Torbanın ağzı kapatılarak sallanır.Tüm malzrmenin birbirine karışması sağlanır.
Tavaya alınan sıvıyağın kızması beklenir.Bu arada süzülen ciğerlerin yaklaşık 1/3'ü kadarı unlu torbaya alınır.Torbanın ağzı tutularak sallanır ki tüm ciğerler una bulansın.Ciğerler elimizle fazla unu silkitilerek ya da kuru bir süzgüden geçirerek fazla unundan arındırılır.Kızgın yağa atılır.Karıştırarak 3 dakika pişirilir.Pişen ciğerler servis tabağına çıkarılır.Kızgın yağda diğer ciğerlerde parti parti kızartılarak servis tabağına alınır.Ciğerler sıcakken her seferinde üzerlerine pulbiber serpilir.Yanında kırmızı soğan ve maydanozla yapılan salata ile servis edilir.Sıcak ya da soğuk tüketilebilir.
Afiyet Olsun...
|
Tarih: 01:46, 15/6/2008 Kategori: ANA YEMEKLER |
Yorum yaz |
:)
| Sevgili arkadaşlar daha önce tek tek mesaj yazmaya uğraşıp başarısız oldum.Onun için şimdi topluca size çok teşekkür ediyorum.Hepinize iyi günler dilerim. |
Yazan: cevverinmutfagi Tarih: 2008-08-01 02:12:51, 2008-08-01 02:12:51 |
Bağlantı |
|
Buluşma hk.
Ablacım bu hafta buluşuyoruz. Ayrıntılar blogumda bekliyoruz mutlaka. Hatırladıklarıma haber vermeye çalışıyorum sende tanıdığın benim ulaşamadıklarıma haber verirsen çok sevinirim.
Sevgilerimle
|
Yazan: SelServis Tarih: 2008-07-21 23:23:14, 2008-07-21 23:23:14 |
Bağlantı |
|
serinmavi.blogspot.com
| eline sağlık canım,çok severim ciğeri...Selamlar............. |
Yazan: isimsiz Tarih: 2008-07-11 09:20:19, 2008-07-11 09:20:19 |
Bağlantı |
|
...
Ablacım unutmadan senin çok güzel "tahinli kurabiye" ile "kadayıflı muhallebi" tariflerin varmış onları neden eklemiyorsun?
puhahahahahah casusluk diz boyu :P |
Yazan: chaplincafe Tarih: 2008-07-11 02:00:56, 2008-07-11 02:00:56 |
Bağlantı |
|
...
geçiyodum uğradım...
sen yoksun ama blog sahipsiz değil...iyi bak anlarsın :) |
Yazan: chaplincafe Tarih: 2008-07-11 01:32:06, 2008-07-11 01:32:06 |
Bağlantı |
|
merhabalar
| sizi ofis yemekleri yıldızın tavsiyesi üzerine ziyaret ediyorum . guzel bir siteniz var . size bir teklifle geldim porselen demlik çay saatinde ev sahibesi olmak istermisiniz eger isterseniz olumlu yada olumsuz olarak sevgili müdüremiz selmahlc.blogcu.com arkadaşımıza yorum bırakmanızı rica ediyorum şimdiden teşekkür ederim. |
Yazan: birdemliksohbet Tarih: 2008-07-09 17:08:59, 2008-07-09 17:08:59 |
Bağlantı |
|
:)
Sevgili Nur,çok sağolasın.Sana da hayırlı kandiller dilerim canım.İyi günler.
Yıldız'cım geç oldu ama nete ancak girdim.Sağol canım sana da hayırlı kandiller olsun.Gülün de çok güzelmiş.Çok teşekkür ederim.Öpüyorum canım.
Gül'cüm çok sağolasın canım.Senin de kandilin mübarek olsun canım.Allah hepimizin dualarını kabul etsin inşallah.İyi günler diliyorum canım.
Burcu'cum sağolasın kuşum.Sana da hayırlı kandiller dilerim.Cupcake yapacak halim de zamanım da yoktu.Onun için katılamadım.Seninkiler çok şık olmuş gördüm.Ellerine sağlık.Ben 10 gün kadar yokum.Merak etmeyesin diye haber vereyim dedim.Seni kocaman öpüyorum. |
Yazan: cevverinmutfagi Tarih: 2008-07-04 03:02:47, 2008-07-04 03:02:47 |
Bağlantı |
|
...
| HAYIRLI KANDİLLER ABLACIM! |
Yazan: chaplincafe Tarih: 2008-07-03 21:38:22, 2008-07-03 21:38:22 |
Bağlantı |
|
selam canım
| Regaip kandilin mubarek olsun RABBİM bütün duğalarını kabul etsin selam ve sevgiler canım |
Yazan: dogadan Tarih: 2008-07-03 15:58:39, 2008-07-03 15:58:39 |
Bağlantı |
|
*(-_-)*
_____@@__@_@@@_____
_____________@__@@_____@_____
____________@@_@__@_____@_____
___________@@@_____@@___@@@@@_____
__________@@@@______@@_@____@@_____
_________@@@@_______@@______@_@_____
_________@@@@_______@_______@_____
_________@@@@@_____@_______@_____
__________@@@@@____@______@_____
___________@@@@@@@______@_____
__@@@_________@@@@@_@_____
@@@@@@@________@@_____
_@@@@@@@_______@_____
__@@@@@@_______@@_____
___@@_____@_____@_____
____@______@____@_____@_@@_____
_______@@@@_@__@@_@_@@@@@_____
_____@@@@@@_@_@@__@@@@@@@_____
____@@@@@@@__@@______@@@@@_____
____@@@@@_____@_________@@@_____
____@@_________@__________@_____
_____@_________@_____
_______________@_____
____________@_@_____
_____________@@_@_____
______________@@_____
______________@_____
Hayırlı kandiller dilerim .... |
Yazan: ofisyemekleri Tarih: 2008-07-03 12:40:16, 2008-07-03 12:40:16 |
Bağlantı |
|
hayırlı kandiller
| Bu günlerin feyzi üzerinize, rahmeti geçmişinize, bereketi evinize, nuru ahiretimize, sıcaklığı yuvamıza dolsun. Kandiliniz mübarek olsun. |
Yazan: nurmutfakta Tarih: 2008-07-03 10:38:24, 2008-07-03 10:38:24 |
Bağlantı |
|
...
boşver sen eşimi...sizden daha mı kıymetli...yiyin valla...
yeterki canım ablalarım yesin ben razıyım :)
ona noluyomuş :))
Cupcake festivaline katılmamışsın... |
Yazan: chaplincafe Tarih: 2008-07-01 20:48:52, 2008-07-01 20:48:52 |
Bağlantı |
|
:)
| aaaaaaaaaaaaa Burcu'cum çok iyi bir teklif.Ama eşin ne der bu işe.Sonra hani benim karım,hani benim karım diye hesap sorarsa ne yapcaz.Gece gece beni güldürdün.Allah iyiliğini versin.E miiiiiiiiiiiiii?Seni kocaman öpüyorum.Kendine iyi bak canımcım. |
Yazan: cevverinmutfagi Tarih: 2008-06-27 02:01:20, 2008-06-27 02:01:20 |
Bağlantı |
|
...
ahh yazık benim ablalarıma fazla yiyemiyolarmış...
ben ikinizin yerine de yerim üzülmeyin siz :P
çok mu sadist oldum ne :)
Şaka şaka....
KIYAMAM BEN İKİNİZE DEEEEEEE!
Ciğer yerine beni yiyin :)))))) |
Yazan: chaplincafe Tarih: 2008-06-26 19:01:20, 2008-06-26 19:01:20 |
Bağlantı |
|
:)
| Ah Gül'üm sorma benim de kolestrolüm var.İlaçlarla idare ediyorum.Aman ben zaten yılda 2-3 kez yapıyorum.O kadarcık dokunmaz inş.İnsan alıştığından vazgeçemiyor. |
Yazan: cevverinmutfagi Tarih: 2008-06-26 01:17:54, 2008-06-26 01:17:54 |
Bağlantı |
|
selam
canım kaç gündür size yorum yazamıyorum blogcunun yüzünden kendi diğer bloğuma bile bakamadım inşallah aynı sorunları yaşamayız birdaha
ellerine sağlık arnavut ciğerini çok seviyorum ama kolestrolum yüzünden fazla yiyemiyorum canım nasıl çekti bilsen bol piyazla harika oluyor ellerine sağlık sevgiler |
Yazan: dogadan Tarih: 2008-06-25 18:54:27, 2008-06-25 18:54:27 |
Bağlantı |
|
:)
| Huriye'cim,sana kolaylıklar diliyorum.Umarım düşündüğünden de çok katılım olur.Ben de elimden gelirse katılmaya çalışacağım.İyi günler canım. |
Yazan: cevverinmutfagi Tarih: 2008-06-25 04:00:32, 2008-06-25 04:00:32 |
Bağlantı |
|
slm
Ablacim merhaba bu blogcu çok sorun oldu bende sinir oldum tabiii,çok zor,ozledim yaaa. Ablam ellerine saglik enfes olmus bayilirim bu tabak yenmez mi,opuyorum.
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 26 http://porselendemlik.blogcu.com/http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara, Hanımlarla yapılan günlere, Beş çayına gelen misafirlere, Her biri birbirinden lezzetli tarifler,
MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,
30 Haziran 2008 (pazartesi) 13 Temmuz 2008 (pazar) tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 26 Ev Sahibeliğini http://kelebeklisaniyeler.blogspot.com/ Yani ben :) yapacağım.
Siz sevgili dostlarımı ve Katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum.
Etkinliğimize ve Tarif defterlerimize birbirinden leziz tatlar kazandırmak için birbirimizi daha iyi tanımak ve yeni yeni dostlar edinmek için sizleri etkinliğimize bekliyorum arkadaslar. İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.
Tariflerinizi hazırladığınızda Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 26; Başlığını yazarak sayfanızda yayınlayıp , tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarak bildirmenizi rica ediyorum.
En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifi kopyalayıp kendi sayfamda yayınlayacağım.
Bugünden itibaren davetiyelerinizi göndermeye başlıyorum elimden geldiğince tüm arkadaşlara davetiye göndermeye çalışıyorum atladığım , gözden kaçırdığım arkadaşlarım olursa şimdiden özür diliyorum buradan tekrar söylüyorum herkes davetlidir. Hepinizi etkinliğimize bekliyorum arkadaslar; beni yanlız bırakmayın lutfen.
Not: Tarifleri pazartesi sabahından itibaren yayınlayacağım. Şimdiden herkese teşekkürler...
YENI ADRESIM WWW.KELEBEKLISANIYELER.BLOGSPOT.COM |
Yazan: kelebeklisaniyeler Tarih: 2008-06-25 03:52:51, 2008-06-25 03:52:51 |
Bağlantı |
|
:)
Yavrukuşum,karşımızdaki pc nihayetinde.Biraz keyfi oluyo kendileri.İster açar ister açmaz.Blogcu bir iki gündür açılmıyordu bile.Neyse artık açılıyor.Yorum için yorulmuşun canımcım.Hem de hasta hasta sağolasın canikom.Senin de ellerine sağlık.Eşin yemese de sen yine arada yap.Nasıl olsa soğuk da güzel oluyor.Aynı zamanda kanını en çok arttıran yiyecek.Ama sık yersen de kolestrolün artar.Ona göre ayarı tuttur e miiiiiiii?
Sana çok güzel günler diliyorum.Öpüldün. |
Yazan: cevverinmutfagi Tarih: 2008-06-25 00:02:14, 2008-06-25 00:02:14 |
Bağlantı |
|
üçüncü yorum yollayışım bu( uyuz blogcu!)
aBLACIM ELLERİNE SAĞLIK.bE DE 1 AY ÖNCE falan yapmıştım arnavut ciğeri en son.
Kocam yemedi,1 parça tattı gerçi ama,sevmedi :P
ben hepsini afiyetle mideye indirdim bol soğanla beraber :))
blogcu girişi yapamıyorum sinir oldum. :((
sevgiler
CHAPLIN CAFE-BURCU |
Yazan: isimsiz Tarih: 2008-06-24 15:46:21, 2008-06-24 15:46:21 |
Bağlantı |
|
...
aBLACIM ELLERİNE SAĞLIK.bE DE 1 AY ÖNCE falan yapmıştım arnavut ciğeri en son.
Kocam yemedi,1 parça tattı gerçi ama,sevmedi :P
ben hepsini afiyetle mideye indirdim bol soğanla beraber :))
blogcu girişi yapamıyorum sinir oldum. :((
sevgiler
CHAPLIN CAFE-BURCU |
Yazan: isimsiz Tarih: 2008-06-24 15:42:25, 2008-06-24 15:42:25 |
Bağlantı |
|
:)
Sevgili yaşamınkıyısından,yemeğin öyle görünmesine sevindim canım.Sana da iyi günler ve iyi haftalar.
Hülya'cım,ben de birkaç gündür işim vardı.Gelememiştim.Neyse şimdi görüşmüş olduk.Keyfin yerindedir umarım.Bu lezzeti tadamadığına üzüldüm.Ben arnavut ciğeriyle yurtta kalırken tanışmıştım.Ekmek arası yaptırıp yerdik.Bana hep o yıllarımı anımsatan bir yemek bu.Benim evdekiler de et türlerini pek sevmezler ama bunu yiyorlar.Sorun çıkmıyor.Ortak paydada birleşmek zor oluyor.Ama evirip çevirip başarmaya çalışıyoruz işte.Neyse uzatmayayım sana iyi günler dilerim canım. |
Yazan: cevverinmutfagi Tarih: 2008-06-21 04:41:52, 2008-06-21 04:41:52 |
Bağlantı |
|
merhaba
Canım merhabalar,
çok yoğundum uğrayamadım sana uzun süredir.Ellerine sağlık çok güzel görünüyor.Ben hiç ağzıma koymam ama eşim pek sever.Sevgiler |
Yazan: Hülya(http://benimtariflerim.blogspot.com/ Tarih: 2008-06-20 10:27:13, 2008-06-20 10:27:13 |
Bağlantı |
|
günaydın
| canım ellerine sağlık..Çok nefis görünüyor iyi haftalar diliyorum sevgiler.. |
Yazan: yasaminkiyisindan Tarih: 2008-06-16 09:24:40, 2008-06-16 09:24:40 |
Bağlantı |
|
|
|
.
YE#36