Malzemeler
1 kg Pırasa
4-5 Adet Yumurta
3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
Tuz-Karabiber-Pulbiber
Yapılışı
Pırasalar para şeklinde ince ince doğranır.Zeytinyağı ile birlikte kısık ateşte pırasalar pembeleşinceye kadar kavrulur.Üzerine yumurtalar kırılır.Tuz,karabiber,pulbiber serpilir.Yumurtalar istenen kıvamda pişince sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet Olsun...
.
YE#36