Bu tarifi

http://klubem.blogspot.com/2006/10/iftarlarda-geriye-sayim-baladi-3.html

sayfasından görüp yaptım.Biz çok sevdik.Umarım sizler de yapar ve beğenirsiniz.Verdiğim ölçülerdeki çorba çabucacık bitti.5 kişilik oldu.İlk yaptığınızda bu ölçülerde denemelik yapın sonra gerekirse iki ölçü yapabilirsiniz.Ben öyle yapmayı düşünüyorum da....

3 Yemek Kaşığı Tepeleme Un

2-3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

4 Su Bardağı Su

1.Terbiye İçin.

4 Yemek Kaşığı Yoğurt

1 Adet Yumurta

2.Terbiye İçin:

1/2 Limon Suyu

2 Diş Sarımsak

Üzeri İçin:

1 Yemek Kaşığı Tereyağ

1 Tatlı Kaşığı Silme Pulbiber

Üzeri İçin:

10 cm Civarında Sucuk

1 Tatlı Kaşığı Tereyağ

Sıvıyağ ile un kavrulur.Üzerine 4 su bardağı soğuk su ilave edilir.Karıştırılarak ve topak kalmamasına özen göstererek çorba kaynatılır.

Çukur bir kasede sarımsak ezilir ve limon suyu ile karıştırılır.Çorbanın suyu ile karıştırılarak tencereye ilave edilir.

Aynı kasede yoğurt ile yumurta blendır ile çırpılır.Çorbanın suyu ile ılıştırılarak tencereye ilave edilir.

Bir tavada tereyağ ile pulbiber yakılıp çorbanıan üzerine dökülür.

Aynı tavada sucuklar ortadan ikiye bölünüp yarım daire şeklinde ince ince dilimleyerek 1 tatlı kaşığı tereyağda pişirilirek çorbaya ilave edilir.Tabakalara çorbadan konur.Biraz da üzerindeki yağlı kısımdan konularak servis edilir.

Afiyet Olsun...

Bu tarifi sevgili kardeşim Burcu'nun sayfasında görüp yaptım.Biraz kendi yorumumu kattım tabi.Yaptığım değişiklik altına makarna koymak ve sosunu meyaneli+sarımsaklı yapmak oldu.Değişik bir lezzet.Tarifi için linki hemen veriyorum.Şimdiden herkese kolay gelsin.

Bu tarifi çok önceleri

http://yemekzevki.blogspot.com/2005_06_01_archive.html

adresinde görüp yapmıştım.İkram ettiğim herkes bayılıyor.Bu kandilde de bunu yaptım.Yiyenler çok beğendi.Melda hanıma bize bu tarifi kazandırdığı için çok teşekkür ediyorum.

125 Gr Tereyağ

1 Paket Dolmalık Fıstık

250 Gr İrmik(Yarım Paket)

500 Gr Şeker(Yarım Paket)

750 Ml Su+Süt

100 Gr Dil Peyniri

İçi İçin:

500 Gr Sakızlı Dondurma

Üzeri İçin:

Karamel Sos

Toz Fıstık

Geniş ve sığ bir tencerede tereyağ eritilir.İçine fıstıklar konup birkaç kez karıştırılır.Üzerine irmik konur.İrmiklerin içindeki fıstıkların rengi koyulaşıncaya kadar kısık ateşte kavrulur.Üzerine şeker dökülür.İster 250 gr su+500 gr süt ister tam tersi sıvı irmiklerin üzerine yavaşça dökülür.Bu arada helvadan sıçramalar olabilir.Dikkatlice karıştırılmalı.Dilimlenmiş dil peyniri bu aşamada helvaya katılır.Suyunu çekince üzerine bir avuç şeker serpilip,demlenmeye bırakılır.

Helva ılınınca bir komposto kasesi streç film ile kaplanır.Eğer kalabalık bir gruba servis edilecekse birkaç kase hazırlanabilir.

Kasenin içine helvadan konur ve bastırarak kasenin şeklini alması sağlanır

3-4 Adet Patates

Limon

Tuz-Beyazbiber

Afiyet Olsun...